Vajdaság Portál

Hozzávalók 4 személyre: 2 db egész nyúlgerinc, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 2 evőkanál étolaj, 40 dkg cukorborsó, 30 dkg sárgarépa, 1 csokor petrezselyem, só, bors, friss rozmaring.

Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg burgonya, 20 dkg kovászos uborka, 20 dkg füstölt lazac, 2 szál zsenge hagyma, 0,5 l tejföl, 1 csokor kapor, 1 mokkáskanál minőségi mustár, 1 mokkáskanál friss torma, 1 kanál Capri bogyó, só, bors.

Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg hátszín, 60 dkg zöldbab, 15 dkg kolozsvári szalonna, 6 gerezd fokhagyma, dl extra szűz olívaolaj, 40 dkg burgonya, só, bors, szárított hegyes erős paprika.

Elkészítés: A sertés szüzet lehártyázzuk és csíkokra vágjuk.

Hozzávalók 4 személyre: 4 db 30 dkg körüli aranydurbincs, 6 gerezd fokhagyma 2 csokor petrezselyem, 30 dkg jó minőségű vaj, dl extra szűz olívaolaj, 1 citrom, só, bors, alumínium fólia.

Hozzávalók 4 személyre: 2 kg cozze (kék kagyló) 6 gerezd fokhagyma, 1 db szárított hegyes erős paprika, dl extra szűz olívaolaj, 1 kg hámozott paradicsom konzerv, vagy friss paradicsom, 1 csokor petrezselyem, 1 csokor bazsalikom, só, bors.

Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg rövid tészta, 1 csokor zsenge hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 20 dk paradicsom, 2 db színes paprika, 2 kanál olívabogyó, 10 dkg tonhal olívaolajban, 25 dkg mozzarella, 10 dkg rucola, 1 csokor petrezselyem, 1 csokor bazsalikom, dl extra szűz olívaolaj, 1 csipetnyi szárított hegyes erős paprika, só, bors.

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg mozzarella, 60 dkg paradicsom, 4 kanál olívabogyó, 1 csomag zsenge hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1 csokor bazsalikom, 1 csipetnyi szárított hegyes erős paprika, dl extra szűz olívaolaj, 1 kanál balzsamecet, só, bors, oregano.

Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg penne, 1, 5 kg fehér spárga, 8 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 kanál extra szűz olívaolaj, 1 csipetnyi cukor, 10 dkg füstölt kacsamell filé, só, bors.

Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg rizs, kg zöldspárga, 40 dkg bébi calamari, 8 dkg vaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl tejszín, 1 kanál extra szűz olívaolaj, só, bors, egy csipetnyi cukor.

Hozzávalók 4 személyre: 24 db előfőzött jó minőségű csiga, 10 dkg vaj, 1 kanál extra szűz olívaolaj, 2 dl jó minőségű száraz pezsgő, 6 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1 evőkanál szarvasgomba olaj, só, bors.